假日烘蛋系列

剛剛享用完畢的墨西哥式雞汁起士蛋卷

　　假日的早餐一向是讓人很興奮，乾乾淨淨的廚房，週五狂熱夜或是週六大餐後的飽足感，總會讓人想要弄點不同口味的東西來吃吃，而熱愛蛋香的我，簡單煎個蛋常常是最好的選擇。
　　今天怎麼搞了個墨什麼什麼蛋卷？是因為昨晚來探望冬冬的吉玉帶了隻Costco烤全雞來(鄭人冬吃了半隻)，好久沒有大吃的冬冬也十分開心，算是一個超開心的晚餐，包括之後的大掃除，不過這是題外話了.. : p
　　烤雞這玩意兒是好吃，可是也是好油，剩下的雞架子跟雞胸肉還泡在剛烤出爐的肉汁裡，早上稍微過個水給冬冬配藥吃了，自己就在想要怎麼利用剩下的這些所謂的「肉汁」，雞汁某種程度上是很好的調味料，當下決定打兩個蛋，加一點鮮奶油稍微打散後就來搞今天的蛋卷，我煎蛋不喜歡打的很勻，那會少了一口咬到濃濃蛋黃的驚喜，所以適當攪和一下就好，煎單面，灑點馬茲拉起士絲，兩邊一折，捲起來就是了！至於墨西哥式？那是因為我加了tabasco啦....
　　最後再附上一張上週的蕃茄肉醬蛋卷，至於怎麼做，有空再來分享囉！

蕃茄跟蛋其實有一種說不出來合契，很棒的！