雞母蟲日記 - 三劍客誕生

這可不是北斗七星，而是即將誕生的小寶寶呢！
　　同事家裡養了一對的獨角仙，起初我還只是聽聽，覺得很有意思，現在人應該生活環境比較狹小，於是昆蟲也成了寵物，雖然這品種的獨角仙還不至於絕種，但是整個大自然在人們的破壞之下，難保哪一天小朋友再也看不到這種美麗的生物(其實濫養也是破壞生態的一大原因)...，想得很多很深很遠很雜，就是沒想到要自己也來照顧看看，直到有一天同事告訴我們恩愛的夫妻經過幾夜的奮戰(他們有晚上起來觀察..)，生了一大窩蛋蛋。
　　同事分送了幾顆蛋出來，家裡有小朋友的剛好做機會教育，也給小朋友訓練責任感，而我自然不是要訓練什麼，純粹是在好奇心的驅使之下，硬是索了幾顆蛋蛋來，而這蛋蛋也煞是好照顧，只要放在土裡面，保持土一定的濕度，他自個兒就會吸水長大，大到一個程度，就會破蛋而出，出來之後你也不用擔心他，因為他們只吃腐植土(還真是好養)，也就是說一出生就睡在吃不完的食物當中就對了。

這是剛出世一週的小朋友跟蛋蛋的對照圖。
　　寫這個日記寫得其實很不專心，又沒有比例尺也沒有每天記錄，不知道從哪一天開始孵出來，也不知道是從哪一天開始變成了三劍客，總的來說，七顆蛋蛋目前有將近一半的成功率，而剩下的四顆蛋截至目前為止只剩下一顆還完好，其他的都已經不知道哪兒去了，不過剩下那一顆蛋也已經開始發黑，我想大概也不會孵出來了吧！

這是好不容易拍到的三劍客合照，有兩隻已經很巨大了，有我半個小指長，比較小的一隻則只有一半大，才差一個星期而已！
　　其實我也不知道這個雞母蟲日記可以寫多久，因為幼蟲有分三齡，總共最少要八個月的時間才會化蛹，要到明年四月至六月間才會羽化，總之，往後的日子再慢慢分享他們成長的過程還有我這個乾爹的心情吧！

不是我要炫耀攝影器材，可不是每顆鏡頭都能拍出1：1的照片，這張照片可以清楚的看到絨毛、口器還有眼睛，原圖大概5MB左右，有興趣的朋友可以跟我索取！

※本文原發表於舊站，於2007/05/23重新編輯後上傳。

法式龍鱈佐香芒醬汁

好吧！我承認這顏色看起來有點太鮮艷了一點...
　　有點猛的名字，不知情的人大概會覺得是某家大餐廳的料理，但看到照片可能心情就涼了一截去，我本來假設那個醬汁是很滑順的掛在旁邊的...。
　　因為冰箱裡剛好有一塊龍鱈跟一些芒果，讓我想到不知道在哪裡看過這個菜的做法，自從開始弄菜之後，對味道還有材料的敏感度好像又更高了一點，以前一直自豪舌頭判斷力很強，現在摸到肉都可以知道新不新鮮，看到兩三樣材料就可以想像味道，也算是一種成長吧我想。
　　法式，什麼叫法式？我也不知道什麼叫法式，不過在我的定義裡面，法式的東西醬汁跟主菜是分開進行的，同時法式的「煎」會帶點而奶香跟蛋黃味，所以雖然也不知道是不是法式，反正我管他叫「法式龍鱈」，希望有真正的大廚來指正一下啊！
　　這菜簡單的很，大家都可以自己做做看，首先魚一定要先抹鹽跟撒點黑胡椒，再來就是沾上麵粉，麵粉別沾的太厚，有就好，否則弄出來皮會很硬，沾了粉後就裹蛋液，然後放適量的油稍微煎到兩面金黃就起鍋進烤箱：10分鐘即可。(當然你要先預熱一下~)

不可「免俗」的一定要放一點起士啦～！這才是人軒流的口味！
　　烤魚的時間要做啥，當然就是來弄所謂的「法式醬汁」，我沒有調理機，所以自己用湯匙慢慢弄出芒果泥，加一小口(這算什麼度量單位...)的鮮奶油，熱大概10g的奶油後把這些東西加進去攪一攪即可，接著就等魚兒出爐，給他淋上去就對囉！

※本文原發表於舊站，於2007/05/06重新編輯後上傳。