義式香茄燴飯

香茄可是指茄子的茄唷！
　　其實啊，我做的東西都上不大了檯面的，每次都是把一堆材料堆在一起就當做一道菜，今天也不例外，雖然裝盤不是太好看，可是風評...還可以接受！
　　茄子大概是這兩週來嘗試做菜的主角，下回可能還想做個真正的茄子咖哩試試，而本週則是運用了蒜、洋蔥、蘑菇，加上茄子丁及豬絞肉，佐以人軒流的奶香蕃茄口感，還特別買了蕃茄糊(結果買了蕃茄忘了放...)來調味，老實說還真給他有那麼一點兒樣子呢！
　　不過我還真的是不大會估量，本來想要弄一小碗吃氣味而已，結果弄出來一大鍋，到今天要發文了(已經星期四)，吃了四天還吃不完，又要被好好「檢討」一下了，果然我距離大廚之路，還給他有點遠哩！

※本文原發表於舊站，於2007/05/06重新編輯後上傳。

焗烤茄子與榛果烤雞

今個兒準備了三個菜，連夏日炎炎的好夥伴 - 鮮蝦馬鈴薯沙拉都做了變化唷！
　　已經有不少人問過我，怎麼這幾個月來都是吃吃吃個沒完，以往比較生活化的或是小專業的文章都很久沒出現了，嗯，也沒辦法，誰叫我現在的生活就是煮個沒完，吃個不停呢？期待哪一天也能把煮飯炒菜的文章寫得很專業囉！
　　今天的主角是上次就有預告的「焗烤茄子」，另外兩道菜則是「鮮蝦馬鈴薯沙拉」以及「榛果烤雞」，沙拉的部分小弟不敢在這裡賣弄，大家有興趣可以去問大師級的Luke，他對沙拉的研究跟執著要比我深入的多，而我只是不斷的在惡搞而已，上回做了黃芥香沙拉有不錯的反應，而這次因應高溫想來點清爽口味，所以額外放了芝麻醬在裡面，有興趣的朋友可以自己嘗試看看唷！
　　烤雞的部分原本是也是期待項目之一，不過這回家裡只剩下雞胸肉，而且還沒帶皮，唉唉，大家就可以想像，沒有皮的烤雞能夠好吃到哪兒去？雖說如此，還是抱著實驗的心情來處理，這回兒用了蒜、黑胡椒、Luke贊助起士粉、鮮奶，以及我們一般煮咖啡用的榛果糖漿，我自從上次到Amigo吃了巧克力烤雞後，就一直在找尋那個奇妙的味道，本以為是花生醬的味道，沒想到當我吃過了肯德雞的榛果蛋塔之後，就一直覺得兩者有點關係，於是乎這回兒就很大膽的給他加了下去，沒想到，除了烤太硬很難吃外，整體感覺還給他頗不賴哩！很香，但好像還是差Amigo一點兒~。

這是剛放進去烤的樣子，白白的一片，烤雞還是要帶皮啦！
　　呵呵，還好今天焗烤茄子弄得還不錯，運用了Luke流的蒜味粉兒來做白醬，口感跟用真的蒜有點不同，但味道還挺不賴，屬於不同感覺的做法，連我家哥哥不吃茄子的傢伙都直呼好吃，大概算是今天最成功的一道菜啦！

喔耶～！大成功哩！

※本文原發表於舊站，於2007/05/06重新編輯後上傳。

二回漢堡排 + 世足賽~

　　是啊，你們可能會問為什麼要把漢堡排跟世足賽放在一起？
　　這一次的漢堡排是不同口味的，上一次做的是起士漢堡，這次的則是帶有中國風的蔥燒漢堡排，不過這個蔥燒的作法其實應該是有點烹煮的味道，我則是仿照胡椒餅的餡料把蔥往內塞，過程中除了一定要的炒洋蔥跟蘑菇，為了這次的餡還自己做了：起士油蔥！咳咳，不過因為大家吃完都沒有發現中間的料有什麼不同，看來下次要想想別的方式來突顯口味了！

中間的蔥兒不像胡椒餅那樣脆綠夠味兒，果然每家店還是都有留一手的！
　　而至於世足賽呢？這回都是半夜播，對於要上班的人來說實在是有點討厭，不過也因此我注意到了穀歌大師的小工具，大家有興趣也可以參考看看！讚唷～！

Google可以自己切換需要的首頁內容，看來Google OS越來越近囉！
　　嗯嗯，漢堡排跟世足賽真的沒有什麼關係，硬要扯是可以說德國有個地名叫漢堡，而對我來說，只是這兩天沒有時間弄文章，合在一起寫而已啦！

※本文原發表於舊站，於2007/05/06重新編輯後上傳。

蛋包飯重出江湖

　　還真是好一陣子沒有做蛋包飯了，上一次做蛋包飯已經是去年二月的事了(見舊文)，昨天剛好老爸晚上有事要外出，又想去運動，於是乎很難得的在出門前囑咐我一定要在七點鐘準時把晚餐做好，雖然是給他有點小命令的感覺，可是這個權力下放的過程，在鄭家的廚房可是首次上演啊！
　　無奈今天沒有準備什麼菜，雖然之前也進過廚房，但做得都是單品，對我的大廚老爸來說只能算是區區一道菜，今天要能夠把他餵飽，可不能只準備一盤亂七八糟的東西吧！想半天，看著電鍋裡面中午剩下的飯，心一橫，決定再次挑戰蛋包飯！

噹噹噹，這已經是成品啦！(結果還是亂七八糟的東西...)
　　為什麼做蛋包飯心還要一橫呢？因為裡面有個最簡單也最困難的炒飯，雖然我不斷的在學習料理東西軍裡面甩鍋子的技巧，但是自從上次甩個鍋子手腕痛一個星期後，對於炒飯這檔事兒就有點害怕(其實不甩鍋子飯也是可以炒得很好啦！)，不過機會來了就別放過對吧！今個兒用的是奶油炒飯，加了蒜、蘑菇還有洋蔥，今天的洋蔥好甜，切得我眼淚用噴的一樣......。

嗯，香噴噴的飯配上滑嫩的蛋皮，還真是正點！

飯其實炒得還不錯，好男人炒飯功夫可不能差~ : p
　　今天的蛋包其實很失敗，我從高中就開始練習這玩意兒，今天卻不知道怎麼弄得都弄破了，好在自調醬汁稍稍扳回一城(不過也就是蕃茄醬、黑胡椒、肉湯再加上點美乃滋)，講這多，總之，看到鄭爸呼嚕嚕的吃光光，還問了我今天飯是不是有放不一樣的東西，這種感覺才是最踏實的啊！

ごちそうさま！

※本文原發表於舊站，於2007/05/06重新編輯後上傳。