茄香奶油義大利筆管麵

照片看起來真是...不美，第一次煮筆管麵兒，有點硬其實但滿好吃的！

　　中午沒事做又煮飯了，其實用這個「又」是有點奇怪的，我本來就超愛煮，只是這一陣子煮的機會比較少，可能是工作性質使然，回到家有時候就不大想再動刀動槍拿起廚具來準備東西吃，在外面越認真，回到家就越想好好休息，煮飯菜是好玩，但是一個人的話，還是一切從簡吧！
　　愛瞎扯，回歸正題，因為昨天其實還有剩下一半的食材，而且昨天那個失敗作讓我心有不甘，於是中午就又嘗試了類似的東西，不同的是今天不想用飯，而改用筆管麵，其實一般義大利麵都是麵跟料分開處理，上桌前才喇做伙，不然義大利麵十分難煮，好在是要自己吃的，就來惡搞一番，用燉飯的煮法來煮義大利麵，而昨天太豪邁把培根都用完，所以今天也難得的做了一道全素的料理，一共是用了蒜、洋蔥、蘑菇(阿義大利菜就這幾個底咩...不要說我每一道都一樣...)、玉米粒、雞蛋豆腐、花椰菜，而因為今天沒有鮮奶油，所以先拿咖啡奶油球代替了一下，再加上一點提味的濃縮蕃茄糊、起士片，所有材料都切丁丟下去，待煮出湯汁後加點兒麵粉水，然後麵就給他下下去，筆館麵要煮將進十分鐘，所以就小火慢煮，上桌前再灑上百里香、起士粉以及tabasco，一道好吃的茄香奶油義大利「燉」麵就可以吃囉！

補充說明：
1. 如果有pizza起士當然會更好吃，三明治起士片畢竟不是這樣用的。
2. 燉東西一定要勤攪拌，不然會刷鍋子刷得很辛苦....。

燉飯加牛排日

　　耶，不過今天的料理不放照片，待下回漂亮點再來照吧！
　　好久沒有寫全部都只有字的文了，照片好像已經變成一個一定要的東西，但某種程度也成了一個固定的格式，一個跳不出去的框框，而我個人，正好是很不喜歡框框的，呵呵，這樣扯下去會扯個沒完，來談談今天的菜好了。
　　話說昨天跟多年的好朋友一起去享用了一頓美好的晚餐，這邊就先不對餐廳多做介紹，剛好今天本來就約了朋友來家裡吃飯，順便討論一下去柬埔寨的行程(不過當然是吃飽閒聊看電視..，行程？上飛機再說吧！)，靈機一動，把餐廳裡吃到的超好吃燉飯借來一用，不過因為不會弄青醬也沒有海鮮，所以改弄了鄉村培根燉飯，鄉村的部分就是蒜、洋蔥、蘑菇跟花椰菜，培根....就是培根囉！不過這次弄的不是很成功，一來是下午煮飯前沒有做好準備動作，到朋友來了才匆匆忙忙的開始弄東西，這樣當一個廚師是有點混的，不過很怪的事是，為什麼我最近都很容易在椅子上睡著？？
　　之前在小熊那兒也看過燉飯這道菜，不過我自己是沒有煮過，第一次嘗試碰到的狀況是米不知道要煮多久，然後也忘了先做白醬，本來想來點創意加入雞蛋豆腐的也忘了，一整個掌握不好的狀況下，沒想到還是滿好吃的，只是好菜應該要色香味俱全，我今天這個作品，還真是有很大的成長空間，下次應該要學學大師用海鮮來做，我覺得那樣味道應該會比只用培根來的多層次跟好吃，another thing is 煮飯時間要抓一下，家裡的泰國米是不錯(不然應該....做咖哩燉飯？)，但是不知道為什麼給我弄得很黏，嘖嘖，怎麼有這麼多地方可以檢討...。
　　牛排反而不用多說，煎肉真的不是件很容易的事，尤其買到的肉也不是太好，但火侯上其實我自己還算是滿意，單加鹽跟胡椒是牛排最好的吃法，加上蒸煮的馬鈴薯跟香酥蒜片，美中不足的是忘了朋友沒像我一樣吃三到五分而已，結果不熟的狀況下再回鍋去「快炒」一下，牛肉纖維當然就老化了，再者，請朋友來吃牛排，但是家裡卻沒有牛排刀...，也算是一個... 囧！

扶桑花女孩

電影海報我不是很喜歡，找了個日版的也..普普，大家就將就一點吧！

　　是啊！又颱風天了，颱風天要做什麼休閒是可以安全又打發時間的，應該就只有看電影了，一般來說租DVD在家看也是很不錯的選擇，不過自從在外租屋後倒是很少再租DVD了，也不知道為什麼，可能是少了點家的味道吧我想...，一樣的沙發一樣的茶几、電視，就是少了賴在沙發上的念頭。
　　這是部很日本的日本片，小小的故事加上從頭到尾都猜得到的起承轉合，可是不知道是不是自己給自己的壓力還是什麼的，搭上片子裡的音樂跟節奏，好幾幕還是不能控制的掉下眼淚來，能勾起一些情感的都是好電影，雖然話又說回來，我好像看酷斯拉的時候也滿感動的....。
　　努力進而成功的故事總是特別的令人感動，然而感動過後能夠在生活或是工作上帶來多大的效果跟助益可能沒有多少個人會去記得，往往看到成功的故事也是如此，一刻的感動在心頭，卻在激情退去後回到原本那個安逸懶散的自己，這也是為什麼成功的總是少數人。
　　其實台灣的電影也常常帶著這樣的感動，只是台灣人自己好像支持本土電影的不多，常常在國外得了獎的電影回到台灣一樣是一個星期就下檔，老實說是滿可惜的，很奇怪的心得分享，不過老實說真的是看完之後覺得大家應該要多多支持國片才對..。

塞外風情熱炒咩咩羊

咩咩羊，這麼多個羊字就知道我放了多少肉....

　　好像好一陣子沒有放食物上來了，有不少朋友問我最近是不是都不吃飯了...。
　　其實我小時候也是不喜羊肉的，總覺得屬羊的我不應該吃自己的同類，但是長大了之後一下又被念說跟牛一樣拗，一下又被說是豬頭...，是怎樣，那我都不要吃肉好了！？一念之間，來者不忌，開啟了我對羊肉美好的回憶；除了牛肉之外，第二愛的肉類當屬羊肉了，我雖然喜歡豬肉的甘甜，但更喜歡羊的有個性，即便不少朋友都怕羊肉的味道，我倒是覺得一旦能夠理解跟感受到舌尖輕觸時的香氣撲鼻，到嚥下喉頭那股滑溜跟韌性，你便再也不會忘記這美好的滋味了。
　　塞外風，怎麼個塞外法，其實羊肉用炒的本身就很有異國風味，佐以鮮甜的洋蔥、蒜頭，再灑上咖哩粉、點點辣椒粉還有一些些的黑胡椒，不用太多鹹味，所以鹽放少少提味，才能帶出整道菜色的香甜，配上一大碗白飯，啤酒可樂給他灌下去，這種滿足感，嗯...(大大微笑貌)！

「古典新奏」會後感...

找不到圖放，只好放一堆頭在這邊，也是這次表演海報的一部分就是了~

　　比較起莊嚴的國家音樂廳中聆聽的感覺，在中山堂的確是有比較輕鬆一點的感覺，尤其這種變奏形式的演出，多半帶著一點實驗的味道，若是不能夠放開心胸去了解整個樂團想要玩的東西，可能到頭來會覺得這是一場不怎麼樣的表演，坐在我後頭的老兄就從頭批評個沒完，雖然他已經刻意壓低聲音在講了，可是還是對我造成了相當程度的干擾，更何況我的聽覺又稍微敏銳一些些，好在最近學會怎麼把感官注意力集中，雖然會耗HP，但是至少還是好好的聽完一整場表演。
編：奇怪，最近怎麼這麼多RPG字眼？HP就是主角生命力的意思..@.@
　　並不是要找麻煩，因為我了解變奏之後還要能夠完美的演出是不容易的，以前Another樂團在玩cover song的時候也常常碰到這樣的困難，原曲有原曲的味道，樂手們本各自感受不同，新編的時候又採無拘束的「隨興」法，所以常在表演的時候一個氣氛不對、環境感受不同，甚或是心情不好，湊在一起的音樂就變了樣，連樂手自己都能夠感到「怪怪的」，當然，我相信這一次「民生社區管樂團」還是經過嚴謹的編寫跟排練，雖然某些段落有那麼一點點的不順，情感有點卡卡的，但是整個說起來還不失為一場漂亮的演出。
　　美中不足的大概是樂手比較緊張，也許是因為非職業樂團，演出過程中出現很多不必要的動作、聲響(如Bass音箱不斷的有滋滋的電波干擾聲)，而基本如音準、大小聲變化都有一些問題，感覺上可以多練團個三五次再上台會更好，而環境上除了舞台動線安排外，服裝也是可以依表演的曲目跟型態再做一點變化，不過附帶一提，樂團中有個吹長笛的女孩相當亮眼，雖然坐得遠了點，但還是有吸引到我的目光。
　　會後EMFA的同學還有小小的聚會，原本以為是要談聆後感，不過顯然大家話題還是圍繞在課程跟一些事務的處理上，於是我只得把心得放在這兒了，也因為如此，順便分享心得給大家，有機會可以一起去聽聽不一樣的表演，陶冶性情一下。
　　最後，其實我聽音樂會都喜歡坐二樓第一排，那兒有最佳的聽覺跟視覺感受，面對樂團常常會覺得聲音一個突波過來快貫穿耳膜，換個角度就大大不同，下次有機會大家去看表演，可以試著訂訂看這種位置，就會知道我為什麼喜歡二樓票勝過VIP區了，謝謝德娟分享的票，也謝謝EMFA的同學一起參與，還有兩對(?)朋友的出席，大家加油囉！

選擇

執子之手，與子偕老。

　　人類最了不起的地方就是有自由意志，也就是因為人有了選擇，才創造出無限的可能，這應該已經是大家都認定也接受的一個想法，撇開宗教理論不談*，這其實跟人腦的運作模式有相當大的關係，更準確的一點去說，這是受到了我們的意識溝通影響。
* 宗教是一種特殊的群體意識，在這個主題中暫不討論。
　　這邊講的「意識溝通」並不是要兩個人(或很多人)排排坐乾瞪眼的溝通法，而是指我們自己的腦中表層的想法跟深層想法(即潛意識)的溝通，大家都琅琅上口的潛意識是個什麼樣的東西？我在最近參加NLP課程中是第一次有嘗試去跟他接觸，呵呵，這邊用了一個『他』，某種程度上也等於說明了我開始相信在我心中有著另外一個「我」，而這個「我」就是我的潛意識。
　　根據NLP的說法，潛意識是真正在控制我們的行為及反應的，也許我們可以透過漫長有組織的訓練把一些行為校正或調整，或是學會某些事物，但是說穿了也是把這些訊號輸入到潛意識當中，讓他可以成為一種自然的反應，以便在我們有需要的時候可以很快速而正確的反射出來：像是跆拳道的防禦動作。而當然，除了肢體上的反應之外，我們的言語甚至思想也是屬於「反射動作」，只是那動作是在喉頭，在腦中，抽絲剝繭分析下來，也都是神經的電波傳導引發肌肉活動的結果。
　　為什麼要講到這個哩？好像有點久沒有寫這麼正經的東西了，延續上一篇的內容，話說我試著跟自己的潛意識溝通，並且為自己穿上了一件防彈衣(雖然好像沒有什麼用，我只擋下一般子彈，沒穿上防穿甲彈的...囧)，猶記得當下在為自己下這個指令的時候，曾一度感覺到雙手的溫熱，你可以仔細的回想看看，你有什麼時候有真正感受到自己雙手的溫度？而我會發現這件事，可以想像那個溫度是很明顯的，那是我第一次感受到「奇妙」的感覺，因為我一直認為我是理性思考派的人，在面對這樣的課程，我通常都會把自己設定在一個旁觀者的角度，去看整個課程跟學員的發展會是什麼樣子，因為我不大相信這些心靈啊、成長啊、自己跟自己溝通什麼的課程，不過好在NLP只是一個工具，倒是沒有造成我的反感。
　　第二次感覺到奇妙，就如同上篇所說的，感受不到憂愁，即使那是我一直很沉醉的一種感覺(有點變態，但，藝術家有時就是這個死個性...)，但「看起來」好像在我的深層意識中並不希望這樣的感覺存在，話說，誰不是追求快樂，逃避痛苦呢？可是，學者個性跑出來研討一番後，卻又無法了解為什麼我的選擇，選擇退一步，選擇默默。
　　也許這個還有得探討，cause every one chooses the best behavior at the moment. 每個人都選擇了對自己最佳利益的行為，腦子想不透，潛意識裡卻已經幫你做了決定，也許今天晚上沒這麼想睡的話，再請「本尊」上身來對談一下，好好了解他的理由跟目的是什麼好了..。
編按：
1. 昨天回家大睡了13.5個小時，錯過了鐵板燒、電影、運動還有很多MSN與電話...
2. 承上，疲倦真的是會累積的。
3. 請本尊上身時請閉起眼睛，右手伸出兩指指天，左手手心朝上，接下來邊搖頭邊用右手背拍打左手心，加上有節奏感的跺腳，嘴裡要默念：「拜請拜請....」 -____-"

防彈衣，穿上了？

蝸牛翦影，算是我滿喜歡的一張照片..怎說..有feu吧..

　　前一週忙於工作跟參加課程，整個週末都在上課，雖然很是充實愉快，但是積壓的疲累得不到消解，也造成一些另外的問題，像是精神力耗損會變快(MP轉HP，有打RPG的就知道意思)，身體的速度會跟不上心理，就連有時講話都慢一拍，如果不是在談規劃，而是在聊天的時候。
　　課程的力量有點慢慢在發酵，而且有點超乎自己想像的「感覺」，其中有一個階段的練習叫做「為自己穿上防彈衣」，進入自己的潛意識當中幫自己穿上這件刀槍不入保護自己的衣服，而這件防彈衣可以讓你不受傷害，任何外力或是言語文字攻擊你的時候都會被擋在外面，而且這防彈衣是透明伸縮布料，看不到摸不到也感受不到重量，只有在你低頭看著自己手的時候會稍微發現它的存在...。
　　整個過程當然還需要一些其他的操作技巧，但大義就是這樣要大家為自己穿上防彈衣來掌握自己情緒跟思想能夠不受語言的影響，運用了內視覺的一些技巧製造出潛意識裡的形象，算是很有意思，而且我自己也覺得很詭異的事兒。
　　今天看了哲安的真情告白，間接的反應在自己心裡，理當會有一絲波瀾，但找不到那熟悉的感覺，尤其當我聯想起某個女孩，已經習慣想起她時多多少少會感到心底有點酸酸的(某種激素的分泌所造成的)，但當今天又想起她的時候，卻找不回那種心情了，是...被防彈衣擋掉了？
　　於是乎，我努力的去回想我們最近的交談的內容、曾經一起討論的想法...，結果從一個漫長的事件，到她的一個眼神一個笑，都再引不起我喜歡的那股淡淡憂愁。
　　耐人尋味，是NLP的技巧(穿上防彈衣)有效果？還是，還是這藏在心裡的感受，在不自知的情況下，也淡了，放了..，忘了？

編後記：
1. 我幾乎不在blog上面寫感情的，這好像也是一種刻意的遺忘。
2. 事後證明，有些事就像穿甲彈，真打過來了你還是會心裡不好受。
3. 切斷感覺或是「防彈衣」都是很有趣的一種方式，慢慢有感受到這些技巧好玩的地方了！
4. 自己可以控制心理狀態來影響生理反應與感受，這個部分很神妙，該再多試試不同玩法！

心鎖

照片引用Jill的大作，點選可連結至Jill相簿，一位很有自己想法跟個性的「設計總監」~

　　在兩個人的世界中，其實有著很多細微美好卻不被注意的意念，有時動了念沒動手，有時做了卻沒說出口，當然有光說不練的，但至少他做的這件事，看在我眼裡也不禁要心頭一酸...。
　　家裡的大門已經好一陣子沒有在晚上上大鎖，其實從小就有習慣，最晚回到家的人一定會把門帶上後就鎖上大鎖，二十多年的習慣要一下子改還真不容易，畢竟好幾次我都這樣被鎖在門外，但這件事就這樣發生了，門，沒鎖。
　　我幾近不耐的想要大聲的斥責這一點小動作都做不好的狀況，但好在因為作息差的太多，很難在發現的當下就提出意見(誰叫我都五點半就起床)，不然也許會造成另外一個我永遠不會察覺的傷害，是這樣的...
　　這陣子就算我每晚睡前都把門給鎖上，第二天早上帶冬冬散步時門鎖一定是開著的，直到第三副鑰匙躺在門口那個廉價塑膠盤的第二天，我發現門鎖開始鎖上了，才知道，也許這不鎖門是一種心意的傳達，雖然沒有效果，但至少，我有那麼稍稍的諒解了，妳說是嗎？

逆流順流

老樣子，我的圖跟文不是一定有關係的..(院子的貓：蹦蹦)

　　是部電影來著？不是的，只是剛好在動手之前想到這一個標題，可是又覺得很熟悉，一查之下才知道有部電影叫做「順流‧逆流」，我是沒有看過電影，所以也不知道這篇跟那片有什麼關係，或是會不會有一些關係，總之這是上次就預告的文章，只是一拖好像是半個月又過去，對我來說寫文章不是什麼目標或是有什麼目的，不寫倒也還好，就像是人在發呆的時候一樣，如果要花一輩子的時間來不斷的寫東西，空白個一兩個月應該也不會造成太大的空洞。
　　也許，這就是順流吧！
　　之前曾經介紹過一本書叫「生命咖啡館」，裡面我跟Luke最喜歡的就是那個海龜的理論─順著潮流前進，一樣會達到目的，但不會把自己搞的滿頭大汗一臉狼狽，這樣的觀念的確在這一年多以來引領我到了一個新的地方，包括現在換了工作也是一樣，從前會很抗拒的部分，現在只是覺得好像時候到了，好像是水到渠成，就好像應該要放手去做，再回頭去看這整個事件，從去年年底的個人生活狀況、家裡的狀況、工作的狀況一直到今年三四月時工作環境的變化...等等一切切我都沒有太強勢的要爭個理，只是簡單的把一些雜亂的念頭，包含著情緒、錢財、對過去的枷鎖，以及原本對自己未來的期待...都給放下了，手不再用力划動，只是順著事件的變化，找到一個自己可以立足的點，並且持續觀察，等待一個可以再出發的機會，所以機會來了，我也放手去做了，感覺還不錯，結果也還可以接受，但如果你要問我是不是經過很大的掙扎或是費了多少勁來說服自己改變，我不是藏私，但我真的只能說我只是順著環境跟時間的不同，找到一個此時此刻可以突破的點，所以我來了。
　　如果只是這樣，文也不用特別發了你說是嗎？我並不總是相信「凡事會有最好的安排」，但是我相信努力的人會得到他所想要的，而且是全宇宙的力量都會來幫助你，試想，如果我抱著大愛無私無我無所求的精神來執行現在的工作，對客戶絕對不會是一個好消息，少了積極的動力，少了熱血，就少了一股蛻變的能量...老實說，我也懷疑自己有沒有拿出以前的一半努力來工作，但不管如何，順著海龜理論，在這一個環境跟時間點的逆勢中，我想選擇放輕鬆一點工作應該不為過，不然太努力拍打也不見得會有比較好的效果。
　　怎的，世事總像是上帝傳來的旨意一樣，你想不聽都不行，在某次的演講打瞌睡隱約的想通了這個概念：順勢時，海龜理論借力使力，逆流時，藉潮水鍛鍊茁壯。於是乎，新的海龜理論成形了，是吧！就算要當海龜，也要做超級賽亞龜一隻有競爭力的龜，而這也是我工作到現在一直不變的態度，不管在什麼樣環境，我雖然不會是最強的那一個，但我也不會落到三五名之後，遇強則強，而這些都將靠強壯的手臂來完成，把握時機訓練他，成就他，到用時不管是要順流還是逆勢，都相對的得到較多的機會，而機會是給準備好的人，趁現在，哪兒有隨波飄浮的時間呢？
　　結論，所以我的工作又開始忙碌了，但，這一次我忙得很開心，也很有價值。