燉飯加牛排日

　　耶，不過今天的料理不放照片，待下回漂亮點再來照吧！
　　好久沒有寫全部都只有字的文了，照片好像已經變成一個一定要的東西，但某種程度也成了一個固定的格式，一個跳不出去的框框，而我個人，正好是很不喜歡框框的，呵呵，這樣扯下去會扯個沒完，來談談今天的菜好了。
　　話說昨天跟多年的好朋友一起去享用了一頓美好的晚餐，這邊就先不對餐廳多做介紹，剛好今天本來就約了朋友來家裡吃飯，順便討論一下去柬埔寨的行程(不過當然是吃飽閒聊看電視..，行程？上飛機再說吧！)，靈機一動，把餐廳裡吃到的超好吃燉飯借來一用，不過因為不會弄青醬也沒有海鮮，所以改弄了鄉村培根燉飯，鄉村的部分就是蒜、洋蔥、蘑菇跟花椰菜，培根....就是培根囉！不過這次弄的不是很成功，一來是下午煮飯前沒有做好準備動作，到朋友來了才匆匆忙忙的開始弄東西，這樣當一個廚師是有點混的，不過很怪的事是，為什麼我最近都很容易在椅子上睡著？？
　　之前在小熊那兒也看過燉飯這道菜，不過我自己是沒有煮過，第一次嘗試碰到的狀況是米不知道要煮多久，然後也忘了先做白醬，本來想來點創意加入雞蛋豆腐的也忘了，一整個掌握不好的狀況下，沒想到還是滿好吃的，只是好菜應該要色香味俱全，我今天這個作品，還真是有很大的成長空間，下次應該要學學大師用海鮮來做，我覺得那樣味道應該會比只用培根來的多層次跟好吃，another thing is 煮飯時間要抓一下，家裡的泰國米是不錯(不然應該....做咖哩燉飯？)，但是不知道為什麼給我弄得很黏，嘖嘖，怎麼有這麼多地方可以檢討...。
　　牛排反而不用多說，煎肉真的不是件很容易的事，尤其買到的肉也不是太好，但火侯上其實我自己還算是滿意，單加鹽跟胡椒是牛排最好的吃法，加上蒸煮的馬鈴薯跟香酥蒜片，美中不足的是忘了朋友沒像我一樣吃三到五分而已，結果不熟的狀況下再回鍋去「快炒」一下，牛肉纖維當然就老化了，再者，請朋友來吃牛排，但是家裡卻沒有牛排刀...，也算是一個... 囧！