乾燒蝦仁

中國菜第二彈：乾燒蕃茄...不，是乾燒蝦啦！@_@..
　　是滴，我也不知道為什麼會紅成這樣，跟我想像的果然是有一點差距，在電視上看了好幾次不同的乾燒蝦做法，可是自己一直沒敢嘗試，一來是實在跟中國菜不是很熟，一來這是我外婆的招牌(他都用明蝦來「乾」唷！一隻可以買我的白蝦四斤...)，全家都是吃他的蝦吃到嘴挑，我敢說市面上沒有哪一家餐廳的乾燒蝦能讓我家的幾張嘴滿意，可是沒辦法，我貪玩，所以管他那多就弄弄試試好了！
　　整個味道說起來是還不錯(個人覺得比蘇杭的對味啦！)，就是蝦小了點，蕃茄味兒多了點(我用義大利濃縮蕃茄罐頭來「乾」，要是被外婆知道大概會覺得白煮了這麼多次給我吃...)，可是配上辣豆瓣醬其實挺搭的，就是忘了買酒釀，否則味道應該會更好一點點，另外洋蔥爆大蒜好像也應該改成洋蔥爆老薑才對，好端端的一個中式乾燒蝦，硬是被我煮成西西里蕃茄蝦，好在忘記加鮮奶油，要不然大概沒有人會相信這是中國菜了吧！

※本文原發表於舊站，於2007/05/06重新編輯後上傳。

咕咾~雞！

總算有中國菜了，哈！別再說我每道菜都是奶蛋加起司哩！
　　「咕咾肉」這個名字老實說我是在日本的節目上看到的，因為在台灣好像都直接叫作「糖醋排骨」或是叫「糖醋肉」，不管叫什麼，相信大家應該知道這是什麼東西，或是如果有人可以告訴我這兩個的分別在哪兒，我就兩個各做一道請大家嘗嘗嚕！
　　看到標題特別寫了個雞，就知道我又搞怪了，家裡又很剛好的有一包雞米花，雞米花這種東西放隔一餐還真是不能吃，所以面對著沒吃完的雞米花，我決定了用糖醋味來壓過又鹹又辣的醃料味兒，趁著媽媽在家吃飯，硬是要大家晚15分鐘吃飯，讓我來多準備這一道菜。
　　做法也不難，先爆蒜頭跟洋蔥，然後加水、下紅蘿蔔，煮個一回兒後再放黑醋跟糖(其實還可以再加點蕃茄醬)，等到水收掉一點，變得有點稠稠的時候，再下肉，一般是剛炸好的排骨或是里肌肉，而我們今天用的是冰了快一星期的雞米花，理論上只要肉裹上醬汁就可以起鍋，不過因為雞米花是冰箱拿出來的，所以又多悶了一下，起鍋前灑上自己炒的芝麻就大功告成囉！
　　比較慘的是，老實說我還是第一次弄這道菜，水放不夠多煮不夠久，紅蘿蔔沒有爛，糖放太少，再加上雞米花實在是太鹹太辣，整個咕咾肉完全變了味兒，唉，雖然大家還是很捧場，但我還是覺得很失望，呼！下次一定要弄出黑亮發光的咕咾肉！！


※本文原發表於舊站，於2007/05/06重新編輯後上傳。

生命咖啡館

今天要介紹的好書是：
生命咖啡館
　　約莫這半年多來，有一種觀念慢慢的在我的心中形成，但是我一直沒法子說個具體或是確實的付諸實行，直到看了這本書，它簡單的把我的想法做了一個整理，讓我不禁覺得是否真的像書中所說的 ─ 有時候，在意想不到之際，也可能在最需要之時，你會發現自己來到一個嶄新的所在，身邊圍繞著陌生人，而你學到了一些全新的概念 ─ 這本書之於我，就是這樣的感覺。
　　今年興起的一個風潮，在電腦、網路、資訊傳遞及社會變遷(含油價)都不斷的加快的同時(以不變應萬變代表：台北交通跟薪水)，把本身的思考、閱讀及生活腳步都放慢下來，出現了新的名詞稱為「慢讀」、「慢活」等，也有著名的日本管理達人大前研一提出的「OFF學」，而我在這樣的風氣形成之前，跟好友Luke就已經有這樣的感覺，不同的是他是個實現者，而我是個夢想家。
　　生命咖啡館這本書只花了我一趟公車的時間就看完，但是看完的第二天，我又花了另一趟公車加捷運的時間重新的、慢慢的看了一次這本書，並思考其傳達的意義與我自己思想的連結，小小一本書，圖跟文一樣多，卻比我房裡堆放近20本管理、創新思考及學習的書籍更令我覺得觸電、有感覺！文中是用簡單的故事手法來講述一個最簡單不過的道理 ─ be yourself。
　　為自己生活繁忙的腳步所困擾，不知道自己為了什麼很拼命的朋友，可以參考看看！我個人則是在看完這本書之後，決定要更努力的把我房間堆放的書都看完，因為很幸運的我發現到，那是在為我自己想做的事做準備，為我自己加油，也替大家加油！

※ 上面的封面圖是從博客來引用的，所以點他就可以連到博客來的網站，也算是使用者付費囉！

※本文原發表於舊站，於2007/05/06重新編輯後上傳。